Kostens betydelse

51% av dagens svenska befolkning 16-84 år har övervikt eller fetma. För män ligger siffran på 57% medan för kvinnor är det 44%. Av dessa 51% så är övervikt den större delen med 36% medan fetma ligger på 15%.
 
Det är Folkhälsomyndigheten som redogör för en mätning som gjordes 2016. Mer än hälften av Sveriges befolkning i åldersspannet 16-84 år är alltså överviktiga eller lider av fetma. För att läsa mer om mätningen och resultaten av mätningen klicka på länken här: https://www.folkhalsomyndigheten.se/folkhalsorapportering-statistik/folkhalsans-utveckling/levnadsvanor/overvikt-och-fetma/.
 
Vad har kosten för betydelse i detta? Väldigt många personer jag träffar nämner det svåra i att veta vad man ska äta, vilken diet som är den rätta, att det tar lång tid att laga nyttig och hälsosam mat samt att det inte finns goda hälsosamma alternativ.
 
Om man i dag går i en mataffär så ser man skyltar på diverse olika produkter med texten "Extra protein". Det är i dagsläget väldigt inne att skylta produkter med extra protein. Det är också ett smart sätt att sälja mer för det är väldigt "inne" att äta proteinrika matvaror.
 
Bild: Henrik Björnsson
 
Det finns även mängder med olika dieter. 5:2, pulver och LCHF är tre av dessa dieter. Vilken är bäst? Vilken ska man följa?
 
Man kan gå hur djupt ner som helst i kostens uppbyggnas med kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler, fibrer osv. Detta blir dock inte hållbart i längden. Det gäller att hitta en kost som är smidig, hälsosam och god.
 
För många är det svårt att förstå/acceptera att kalorier som går in i kroppen antingen kommer att användas för att hålla igång kroppen eller lagras om det finns mer kalorier än vad kroppen behöver. En enkel liknelse är hur man tankar bilen för att kunna köra bilen. Bränsle går in, bilen kan användas och bränslet går ut.
 
Dagens "proteinhajp" är överdriven. Det behövs inte extra protein i allt. Detta är experter eniga om. Här är en länk om detta: http://www.gp.se/ekonomi/expert-tillsatt-protein-helt-on%C3%B6digt-1.47914.
 
Något de flesta äter för lite av är baljväxter, frön, grönsaker, goda fetter och fullkorn. Med en varierad kost får kroppen i sig det den behöver.
 
Mina bästa tips är
- att äta näringsrik mat (inga färdiglagade rätter. Kolla på näringsvärdet)
- varierad kost (olika rätter)
- mer frukt och grönt (ät av alla olika färger. Det går även att byta ut annan mat mot frukt och grönt och äta det som en måltid)
- ät inte mer än vad du gör av med (1-1=0) daglig rörelse och ett aktivt liv bidrar till att göra av med det som går in i kroppen
- inget småätande utan bygg dagen i form av 4 måltider (frukost, lunch, middag, kvällsmat)
- undvik chips, godis, läsk och snabbmat så gott det går. Detta är rejäla bovar. Hitta andra alternativ.